LCHF-pannkakor

Detta recept blir ca 5 pannkakor.

2 ägg
1 dl mandelmjöl
2 dl grädde
1,5 msk fiberhusk
Lite vaniljpulver
Smör att steka i

Blanda först äggen och grädden. Ha sedan i de torra ingredienserna. Låt stå och svälla 10-15 min. Stek pannkakorna 2 min på varje sida. Servera med grädde eller turkisk yoghurt och bär!

 

 


I made it!!

Godmorgon!

Skönt att vakna upp och inse att man klarade sig utan godis igår. Jag blev rätt sugen där på kvällen, men istället gjorde jag LCHF-pannkakor och åt med turkisk yoghurt och bär till. Turkisk yoghurt är min nya kärlek. Det börjar nästan bli lite farligt. Det är det jag blir sugen på nu när jag blir sugen på något gott. Jag har i alla haft bestämt mig för att så länge jag inte äter godis så får jag äta hur mycket jag vill av annat. Förut räknade jag ju kalorier stenhårt, men har lagt ner det för ett tag. För att jag ska kunna vara stark och klara mig från sockret så måste jag vara lite snällare mot mig själv på ett annat område.

Min frukost idag består av:

♥ Kvarg & turkisk yoghurt mixat med hallon, blåbär och lite kokosolja (kokosoljan ska lindra sötsuget). Äter i en skål med linfrön och solrosfrön över.
♥ Ett LCHF-bröd med ägg och majonäs på.

Nu ska jag strax ge mig av för att gå på en föreläsning. Vi har lektion mellan 10-13 idag så jag kommer nog bli hungrig. Funderar på att ta med mig lite keso och en avokado som mellanmål och äta en riktig lunch när jag kommer hem.

Torsdag! :o

Hej!

Torsdag, min hatdag. Dagen som allt brukar gå snett. Jag har sett det som en utmaning den här veckan att ta mig igenom den här dagen utan att äta godis. Det har funkat hittills. Jag tror att mycket beror på att jag bara varit hemma och i skolan idag. Jag brukar hämta mina kusiner på torsdagar, och jag har kopplat ihop det med att jag alltid köper godis när jag åker hem från dem. Veckan har gått bra utan godis, förutom att jag drömde att jag åt choklad inatt, och att jag fick ett sug innan träningen idag. Precis som jag misstänkte var suget borta efter träningen. Men det jag är mest impad över är att jag inte har längtat efter lösgodis. När jag fick suget idag tänkte jag på kakor och bakverk. Jag tänker ändå att jag ska få äta bakverk, bara de inte innehåller socker och en massa vetemjöl. Jag köpte lite bra ingredienser idag, ni ska få se sen :) Det jobbiga var bara att jag började fundera mycket på hur jag ska göra det här med socker när jag fick suget idag. Man är så sjukt ambivalent. Jag tänkte att om jag klarar hålla ut måndag-torsdag utan godis, så varför ska jag inte kunna få ha en ätardag då på lördagar eller fredagar? Jag önskar verkligen att jag kunde begränsa mig så! Jag vet inte hur länge jag ska ha som regel att inte äta socker alls, men efter det kommer nog det att vara mitt mål: en gång i veckan. Det vore det bästa om jag klarade av det.

Dagens middag: Tonfiskröra (gjord på tonfisk & philadelphia), mozzarella, lök, sallad, tomat & gurka.



Lite om träning då. Igår körde jag styrka: mage, ben & bröst. Idag var jag på spinning. Träningen rullar på och det känns bra! :) Funderar på om jag antingen ska köra styrka eller kondition imorgon. Vi får se! Finns ju alltid en risk att man tar en vilodag på fredagar också... :p

Nice body, huh?


Pizzaomelett

Heej!

Ni ska veta hur mycket jag har kämpat för att få upp det här inlägget. Brukar ju blogga från mobilen ibland, men ganska ofta så vägrar den ladda upp bilder. Sjukt frustrerande! Nu fick jag skicka bilderna till min mail istället och ta det därifrån. Vill i alla fall visa vad jag åt till middag igår, och även idag :)


image description
Steg 1. Vispade ihop 4 st ägg med salt och peppar och 2 msk grädde och stekte sedan omeletten på medelvärme tills den var halvt "genomstekt". Sedan la jag över omeletten i en ugnsfast form (man kan också stoppa in stekpannan om man har en som tål att vara i ugnen).


image description
Steg 2. La på tomat, champinjoner, lök, mozarella och rev lite ost över


image description
Steg 3. Gräddade omelettpizzan i några minuter (obs! sätt ugnen på grillvärme) tills den hade fått fin färg. Jag hade på för svag värme från början, 175 grader. Man ska nog ha minst 200 grader.



Steg 4. Jag hällde på lite oregano och ruccola


image description

KLAAART! :)

Åt halva pizzan igår och halva pizzan idag. Smaaaskens! Man bör dock gilla äggsmak ;)

På gymmet

Sitter i skrivande stund på en motionscykel på gymmet och svettas. Har kört 30 min crosstrainer innan. Ska bara köra några minuter till, sen får det räcka :)


Min härliga lunch



Jag har blivit så duktig på att laga maaat. Haha ;) (Okej, det här är inte så svårt men..) Förut åt jag alltid färdigrätter. Orkade aldrig göra i ordning något! Nu känns det mycket fräschare att laga sin egen mat.

Idag blev jag sjukt mätt på min lunch. Jag åt: Quorn, två ägg med majonäs på, keso, stekt zucchini, tomat, rödlök & sallad. Hur gott som helst!!

Oopsie-pizza

Det fick bli två st oopsie-pizzas till middag idag ändå. Pappa hade ätit upp kycklingen jag hade tänkt äta ;( Men jag är positivt överraskad!! Det var riktigt gott. Jag hade på tomatpuré, kyckling, champinjoner, mozzarella, riven ost och lök. Älskar lök!! Ska ha på mer nästa gång! :) Tyvärr blev de lite brända dock..

 


Trötthet

Hej! :)

Vad glad jag blir att statistiken håller sig uppe. Tveka inte att kommentera om det är något ni undrar/vill säga. Jag blir superglad när jag får respons och det hjälper mig att hålla motivationen uppe.

Jag har känt mig väldigt konstig på sistone. Hela helgen låg jag hemma och orkade inte göra något. Jag har känt en konstig trötthet i huvudet. Man orkar inte göra ingenting, samtidigt som man inte orkar hitta på något heller. Usch, jobbig känsla. Igår kväll gick jag och la mig redan kl 21.30 och trodde att jag skulle vakna upp pigg och utvilad, men jag kunde knappt ta mig upp ur sängen när klockan ringde kl 8. När jag kom hem från skolan var jag tvungen att gå och lägga mig ett tag, för att orka ta mig till gymmet. När jag gick till gymmet undrade hur jag skulle orka med, men som tur var blev det bättre när jag väl hade börjat. Körde ett styrkepass med armar, axlar och rygg idag. Ska försöka lägga upp ett liknande inlägg som det jag gjorde om andra halvkroppspasset nedan. Vet bara inte när jag har orken att göra det ;D Mycket i skolan nu också..

Annars så är jag fortfarande sockerfri. Det känns som att jag varit utan det hur länge som helst, men så började jag igår!! haha. Aja.. :) Jag kämpar på.

Oopsies

När jag kom hem från skolan idag bakade jag LCHF-bröd gjorda på endast ägg, philadelphia, lite bakpulver och salt (3 st äggulor och vitor, 80 g philadelphia).

Jag delade upp äggulor och äggvitor och vispade äggvitorna hårt. Sedan vände jag försiktigt i blandningen med äggulor och philadelphiaost. Det skulle bli cirka 6 st oopsies men jag gjorde 4 st. Jag gräddade dem i ugnen i 150 grader i ca 25-30 min.

De smakar väldigt mycket ost och är väldigt fluffiga i konsistensen. Supergoda är de inte, men de funkar helt klart som en nyttigare form av bröd. Man kan använda dem som pizzabotten och även baka rulltårta (då har man i lite vaniljpulver). Kan också ätas med bär och grädde. Mums!

 


Paulúns müsli

Müsli är något jag vill ha kvar i min kost, men jag vill då ha ett nyttigt alternativ. Jag har läst mycket om Paulúns müsli och sett flera som tipsat om den, så jag köpte den idag.

Det som är bra med den är att det är 4,2 g sockerarter per 100 g, och jag brukar bara ta ca 10 g när jag äter, så det blir ju endast 0,42 g per portion.  Den müslin som jag åt innan (Axas osötade müsli) innehåller dubbelt så mycket socker. Den här verkar dessutom vara mycket godare!





Ska testa den ikväll! :)


Solig & härlig dag

Hey! :)

Idag mår jag bara bra. Har varit så himla seg hela helgen och inte orkat röra en fena. Känner av det lite idag också, men nu ska jag i alla fall ta mig ut och gå på ett spinningpass senare i eftermiddag. Jag har passat på att städa mitt rum lite, och det blir så mycket skönare när alla kläder är undanröjda.

Känner inte av något sötsug än heller. Till frukost åt jag havregrynsgröt och ett ägg. Till lunch åt jag quorn med sallad och tomat och nu åt jag precis en skål med turkisk yoghurt, kvarg, hallon & blåbär som var mixade, med lite osötad müsli på. Mamma var hemma idag och hjälpte till lite med städning, och hon har gjort en kycklingfilégryta som jag ska äta till middag. Känns som att det är och kommer att bli en bra dag detta!! :)


Fitspo










Dear readers

När jag inte skriver på några dagar kan ni nästan lika gärna ta för givet att det går dåligt för mig :p Det är superkul att skriva när träningen går bra och när man är motiverad och har bestämt sig för något. Men sen, när man inte kan hålla det man sagt, så är det inte lika roligt att skriva längre...

Jag var så stolt över att jag hade varit utan socker i fyra dagar, men samtidigt visste jag att den största utmaningen skulle komma till helgen, mellan torsdag-söndag. Så när jag fick det där jädrans suget i torsdags, och gick till ICA för att köpa första godispåsen (som sedan blev en påse till + ett kakpaket), så övervägde jag om jag skulle strunta i att berätta det för er. Det är en sån skam att man har sån dålig självkontroll att man inte ens kan stå emot godis i några få dagar!! Men, jag tror inte längre att det BARA har med dålig självkontroll att göra. För när jag har beskrivit hur stor del av min vardag som går åt till att tänka på godis, hur jag beter mig när jag äter godis o.s.v för mina kompisar, så märker jag att vi inte lever i samma värld. Även om det faktiskt handlar om att ta ett beslut som man kämpar för att hålla, så tror jag att jag kan uppleva ett större sug än andra. Jag kan ha sug som påminner om "normala" människors sug också. Jag vet hur det känns. Då KAN jag stå emot det, och det var det jag gjorde måndag-onsdag. "Godis vore jävligt gott, men jag dör inte om jag inte köper det", tänkte jag då. Det är ett lagomt sug som går att stå emot. Men när det där stora suget kommer, då snackar vi helt andra grejer. När jag har det där suget så känns det förjävligt att jag bestämt mig för att göra slut med något som jag älskar. Det som är min största fiende är också min största kärlek, vilket gör det förbannat svårt!!


Nåja. För att ytterligare fortsätta och vara jobbig (ni är säkert sjukt irriterade på mig nu eftersom ni kanske går in här för att bli peppade, men möts av det här jäkla godissnacket hela tiden :p), så har jag bestämt mig för att göra ett nytt försök med start imorgon. Eller.. jag har redan börjat nu för några timmar sedan, men det känns bättre att sätta ett startdatum imorgon. Vad ska göra att jag klarar det den här gången då? Jag har ingen aning. Jag vill så jävla gärna vara nöjd med min kropp, känna att jag är snäll mot min kropp, samtidigt som jag inte vill överge min drog. Men det går ju inte att förena med varandra. I alla fall inte i mitt fall. Om jag får äta en gång i veckan så blir jag allt för fokuserad på just den dagen, jag har testat det förut.

Det jag tänkt är nytt för den här gången är att jag ska ta kontakt med en dietist. Jag ska ringa ungdomsmottagningen på måndag och höra om jag kan få tid. Jag har också laddat ner en app som min sångpedagog tipsade mig om. Den heter "Lose weight with Andrew Johnson" och handlar om att sluta hetsäta, att fokusera för mkt på mat hela tiden, och att sluta äta för salt och söt mat. Man ska lyssna på ett ljudklipp som är ca 30 min långt, varje dag i minst 3 veckor. Det värsta är att jag börjar dra mig undan för att hitta på grejer med vänner, för jag vet att det är stora utmaningar för mig. Ikväll var jag bjuden på fest, men jag tackade nej, och det berodde dels på att det skulle bjudas på mat, godis och alkohol och det blir för jobbigt för mig (sen var jag väldigt trött också). Men jag tänker att det inte ska vara såhär för evigt.. utan jag ska ge 1-2 månader av mitt liv nu till att testa det här. SEN får jag ta ett beslut om hur jag vill göra i fortsättningen. Behöver verkligen allt stöd jag kan få, så jag hoppas att mina vänner kommer att stötta mig. Socker finns så lättillgängligt, så även om det inte är lika starkt som alkohol, nikontin och drogberoende, så utsätts man för så många prövningar dagligen!



Hoppas ni är med mig & stöttar och tror på mig! I really wanna make it this time!!

Träningsvärk

Vad häärligt!! Vaknade upp och kände att jag var helt stel i rumpa och lår idag! :) Då vet man att man har jobbat. Jag hade ju inte kört det där styrkepasset på några veckor. Iofs brukar jag typ alltid få träningsvärk av det passet. Man får se till att öka vikterna när man börjar känna att man klarar mer. Sätter alltid en markering bredvid övningen med "Ö" = öka, om jag känner att jag skulle kunna satsa ännu mer nästa gång. Det är kul när man märker skillnad på hur mycket man orkar ta.

Jag hade egentligen planerat att gå och köra ett Indoor walking-pass imorse kl 7, men jag hade svårt att somna igår kväll också, så jag fick planera om. Nu ska jag gå och träna ikväll istället. Det blir det tredje spinningspasset den här veckan. Inte så rolig varation, men det var det som fanns ikväll. Jag har vägt mig varje morgon nu den här veckan och det går stadigt neråt. Låg på 52.8 som mest tror jag, precis när jag kom hem från Barcelona. Imorse låg jag på 51.7. Drömde att jag bröt godislöftet inatt. Vilken tur att jag vaknade och insåg att det inte var sant! :D

Fjärde dagen idag utan socker.


Kvällsmat

Har mumsat i mig lite turkisk yoghurt med hallon, blåbär och linfrön och två flatbröd med tomat & ost. Gooott!


Dagens styrkepass - Bröst, ben, rumpa, mage

Bröstpress:


3 x 10, 14.5 kg


Liggande flyes (bröst):



3 x 10, 5 kg i varje hand


Benspark:


3 x 15, 21.5 kg


Sittande legcurl:


3 x 15, 28.5 kg


Benpress:


3 x 10, 25 kg


Utfall med hantlar/stång:



3 x 10 (5 st på varje ben vid varje omgång), 8 kg i varje hand eller en stång på 15 kg


Benböj med stång:



3 x 10, 15 kg


"Knädip":

Den här övningen har jag tyvärr ingen bild på. Men jag ställer mig med ena benet framför det andra, typ som att man gör ett utfall fast inte går ner i utfallet. Sedan dippar jag ena knät i marken (det vänstra om jag står med höger ben längst fram) och sträcker sedan upp mig till ursprunglig position. Känns väldigt mycket i rumpan. Har en stång på axlarna när jag gör detta.

3 x 10, 15 kg


Hängande benlyft:


3 x 15

Kör denna på en ställning som har en halv boll på sig.

Ytterligare magövningar:

Situps
Cykla i luften
Plankan, 1 min

(Kör lite vad jag känner för på mattan)


Det här passet kör jag 1 gång i veckan. Nästa del (armar, axlar & rygg) kommer nästa gång! :) Jag är ingen expert på träningsscheman, men detta är ett pass som fungerar bra för mig. Hoppas ni kan få lite inspiration! Man ska väl egentligen undvika maskiner och köra med på fria vikter, men jag tycker om maskiner så kör på det ändå.

En "optimal" styrkevecka kör jag detta pass och mitt andra halvkroppspass en gång var och går även på ett pass i grupp (t.ex skivstång). Jag kör styrka för att jag tycker att det är kul, för att bli lite starkare och för att jag hoppas bli lite mer fast i kroppen.

Lunch

 

Dagens lunch består utav:


Keso, kyckling, räkor, kräftstjärtar (okej, lite konstig blandning kanske men såå gott), sallad, broccoli, ärtor, osttärningar, tomat, gurka, bönor, linser och sparris.


Godmorgon

Hej! :)

Lyckades sova lite bättre inatt, men jag har ändå vänt totalt på dygnet. Lite oskönt att komma upp såhär sent, det är skönare att träna på morgonen och sedan har det överstökat och tid för att göra massa andra saker under dagen också.

Äter havregrynsgröt och väntar på 2 ägg som kokar. Shit vad jag älskar ägg!! :D Blir mycket så att jag äter samma saker nu eftersom jag inte riktigt vet vad det är jag får äta. Allt innehåller ju typ socker. Efter träningen tänkte jag kanske gå och köpa en ta-själv-sallad på ICA och blanda med kyckling, keso, grönsaker och kanske lite räkor också. Tycker deras salladbar är skitbra.


Skulle inte tacka nej till att se ut såhär!


Sweet


Sjukt!

Jag tog en bild igår på hur jag såg ut efter att ha svullat konstant i flera veckor. Kände mig riktigt uppsvullen och det kändes verkligen som att jag hade misshandlat min kropp inifrån genom att äta så mycket skit. Känner mig verkligen inte stolt över den bilden, men lägger upp den ändå för att visa att min kropp också reagerar när jag äter fel. Jag går jättelätt upp och jättelätt ner i vikt. Nu idag känns det mycket bättre och jag ser redan skillnad på magen.

Första bilden är "svullomagen" och den andra tog jag innan träningen idag. Jag vet att håller jag bara ut nu med träning och bra kost så kommer jag hinna se resultat fram till sommaren.

Okej.. ser nu att det kanske inte ser ut att vara SÅ stor skillnad, men själva känslan.. usch. Och även om det inte syns så bra, så är det skillnad. Jeansen som satt slappt innan resan sitter nu tajt.

Skönt att vara igång igen!!


Kvällsmat

Kom precis hem från träningen och har ätit lite god kvällsmat. Det blev turkisk yoghurt med linfrön, en fazercrisp med ost och tomat på och sen även en skiva Nystart med ägg på. Såå gott! Jag äter inte bröd så ofta längre, men när jag blir sugen så är Nystart ett riktigt bra bröd. Det innehåller väldigt få kolhydrater och passar perfekt för mig som inte ska äta för mycket socker nu. Jag ligger på kaloriunderskott nu för att gå ner det jag gick upp under Barcelonaresan (och veckorna innan då jag verkligen åt massa godis), men ändå har jag inte känt mig överdrivet hungrig. Kanske beror på att man inte äter tomma kalorier längre utan får i sig riktig energi.


2012.04.10

Hej! :)

Skulle egentligen ha gått upp imorse och kört ett styrkepass, men jag sov så dåligt inatt att jag verkligen inte kunde ta mig upp ur sängen. Istället ska jag gå på ett spinningspass som börjar kl 19.30. Kör styrkepasset imorgon istället! Jag var på spinning igår också och det var ett riktigt bra pass. Ledaren var riktigt peppande :) Spinningpass passar mig helt perfekt eftersom jag älskar den musiken som brukar spelas. Dessutom känner man verkligen att man får ut något av träningen. Det är grymt psykiskt påfrestande (varannan minut tänker jag att jag kommer att dö och varannan minut är jag aspeppad), och även fysiskt jobbigt. Men efteråt... vilken känsla! Det bästa var att de spelade Live my life när jag kom till gymmet, och Party rock anthem när jag gick därifrån. Bra början, bra avslut :D

Jag har hållt mig från godis idag hittills. Åt nyss middag och då blev det lax med avokado & tomatsallad och min goda fetaoströra till. Det jobbiga är att man får sån äcklig eftersmak av fisk. Brukar lösa det med att äta något sött, men det går ju inte nu. Ska gå och borsta tänderna istället :] Känner mig skitstolt för att jag klarat mig snart 2 dygn utan godis. Men jag vet att största utmaningen brukar komma efter ca 4 dagar. Ska gå på bio med min lilla kusin imorgon eller övermorgon och det kommer vara jäävligt jobbigt att stå emot godis när han ska köpa.. :/

En dag i taget!

"Avgiftning" dag 1

Idag har jag försökt att undvika kolhydrater. Åt dock havregrynsgröt till frukost, men den får fan ingen ta ifrån mig, haha. Middagen var väl inte den bästa egentligen eftersom jag åt några köttbullar och prinskorvar och det ska inte vara bra om man är sockerkänslig, men det är svårt att veta hur strikt man ska vara i början. Tror att det viktigaste är att jag slutar med ovanan att äta godis varje dag, även om jag såklart vill göra det enklare för mig genom att inte äta sånt som triggar sötsuget.

 

Det här kommer verkligen att bli en kamp. Man växlar mellan att vara peppad, till att undra om det är värt att sluta med något som man tycker är en så stor och viktig del av ens liv. Jag förstår att många tycker att man är knäpp som beslutar sig för att försöka sluta helt, för man borde få "unna" sig något, men för mig blir det inte att unna sig. Jag kan inte ta bara en bit. Det känns onödigt för mig att äta godis om jag inte får äta tills jag vill spy. Känner mig liksom inte nöjd då och kan inte sluta tänka på hur jag ska få tag i mer. Så.. att unna sig ibland är nog inget för mig. Känns hemskt verkligen. Varför måste just jag ha ett så sjukt förhållande till socker??

Qorn med fetaoströra, avokado & tomat, stekt i kokosolja = 402 kcal

 

Fläskfilé, köttbullar, prinskorv, tomat, sallad och avokado (+ lite fetaoströra som jag la till förut) = ca 443 kcal

 

Utöver det har jag ätit:

En skål med turkist yoghurt, hallon & linfrön = 228 kcal

Havregrynsgröt med kanel = 130 kcal

 

Dessutom har jag tränat! :) Körde ett spinningspass och la därför till 200 kcal som jag får äta. Kvar att äta har jag nu 345 kcal (äter ca 1300 kcal per dag). Blir nog en skål med gröt eller något liknande senare ikväll. Har inte varit hungrig idag, utan hållt en jämn nivå. Känner superbra första dagen!


Jag är tillbaka!!

Heej!

Nu äntligen har jag bestämt mig för att ta tag i bloggen igen. Den hamnade lite åt sidan när jag hade sista tentan att lämna in innan Barcelonaresan, och när jag var där orkade jag inte blogga såklart.. :) Dessutom har jag verkligen misskött mig de senaste veckorna, så det har inte känts så roligt att skriva här. Nu vill jag dock köra på hårt igen eftersom det är mindre än 2 månader kvar till 1 juni som jag satte som slutdatum först. Sååå.. dags att köra igång!!

Innan jag åkte till Barcelona svullade jag hur mycket som helst, men ändå gick jag inte upp så mycket i vikt. Låg på 51,6 kg innan Barcelona och imorse låg jag på 52,6. Vi ska inte tala om hur mycket mat och godis jag åt i Barcelona. Usch usch usch... mitt mål är att komma ner till 50 kg. Kanske blir nöjd tidigare, men det känns som en bra vikt, haha. Alltså har jag ca 2 ½ kg att gå ner på 2 månader. För att klara det MÅSTE och då menar jag verkligen MÅSTE.. jag lägga upp en plan hur jag ska göra med sockret. Det är det som sätter dit mig rejält! Jag pallar snart inte mer och funderar seriöst på att söka upp en läkare. Sjukt hur beroende jag är. Älskar att äta så mycket godis att jag känner hur hjärtat dunkar snabbt, som ett jävla rus.. Så här kan det verkligen inte fortsätta.

Innan jag går och lägger mig nu ska jag läsa min bok om sockerberoende, och jag ska också googla lite och se vilken hjälp man kan få. Behöver verkligen stöd för att klara det här. Har kontakt med en tjej som läser min blogg. Det är super att man kan stötta varandra! Säg till om ni också vill vara med och peppa så kan vi byta mailadresser :)



Jag vill tillbaka hit!

RSS 2.0