När jag kom hem från skolan idag bakade jag LCHF-bröd gjorda på endast ägg, philadelphia, lite bakpulver och salt (3 st äggulor och vitor, 80 g philadelphia).

Jag delade upp äggulor och äggvitor och vispade äggvitorna hårt. Sedan vände jag försiktigt i blandningen med äggulor och philadelphiaost. Det skulle bli cirka 6 st oopsies men jag gjorde 4 st. Jag gräddade dem i ugnen i 150 grader i ca 25-30 min.

De smakar väldigt mycket ost och är väldigt fluffiga i konsistensen. Supergoda är de inte, men de funkar helt klart som en nyttigare form av bröd. Man kan använda dem som pizzabotten och även baka rulltårta (då har man i lite vaniljpulver). Kan också ätas med bär och grädde. Mums!